Un tentador postre para acompañar el mate de la tarde.
El cheesecake de frutillas es una opción irresistible que combina la suavidad del queso crema con el dulzor y la frescura de las frutas. ¡Y qué mejor manera de realzar su sabor que utilizando las deliciosas galletitas Mantekitas Turimar en su preparación!
Vas a necesitar:
- 1 paquete de galletitas Mantekitas Turimar
- 200 g de queso crema
- 1 lata de leche condensada
- 200 g de frutillas
- 200 ml de crema de leche
- 50 g de manteca derretida
Modo de preparación:
Comenzaremos triturando las galletitas Mantekitas Turimar hasta obtener migajas finas. Mezclamos las migajas de galletitas con la mantequilla derretida y presionamos la mezcla en la base de un molde para tarta previamente engrasado. Llevamos la base a la heladera mientras preparamos el relleno.
En un bol grande, batiremos el queso crema hasta que esté suave y cremoso para luego agregar la leche condensada y batir hasta que quede bien incorporada.
Por otro lado, debemos triturar las frutillas en una licuadora hasta obtener un puré suave. Agregamos el puré de frutillas a la mezcla de queso crema y mezclamos hasta que quede una preparación homogénea.
En otro recipiente, batiremos la crema de leche hasta que forme picos suaves e esta preparación a la mezcla de queso crema y frutillas con movimientos envolventes.
Verteremos la mezcla sobre la base de galletitas en el molde y, con una espátula, alisaremos la superficie para que quede prolija. ¡Ahora sí, la llevaremos a la heladera durante al menos 4 horas o hasta que quede bien firme!
Antes de servir, podemos decorar el cheesecake con frutillas recién cortadas en rodajas y algunas galletitas Mantekitas trituradas por encima para darle un toque crujiente y delicioso.
¡Y voilà, a disfrutar!
